鲍汁茄煲

来自陕南安康小嫩茄 特别嫩没有纤维感 烧的干干的 超下饭！

2018年餐访厦门、泉州，吃了当地的姜母鸭，绝绝子！回来复刻，根据本地口味做微调，结合南京的一道土菜【黄豆烧麻鸭】*终定版：麻鸭翅根，小南姜，腰子黄豆，少许花椒、少许二锅头，辅以鲍汁酱，大火煲、小火焖，足足有八道工序，真心希望你也喜欢，不喜欢也请告诉我，给你免单！

小民排骨煲

灶火燃起，香气弥漫，熟悉的味道，植入记忆深处，平淡的食材，经妈妈的巧手点亮日常，小民，妈妈喊你回家吃饭了。选用国产前排，搭配皖南乡间的干豆角焖一锅家常的排骨煲，小民就是思乡的那个你我他。

猪脚真是美食届恒久的话题，选用苏食的鲜猪脚，还是前蹄，肉超多、胶质超多，吃完能糊嘴的那种，大火煲好久，搭配南阳腰子黄豆，好吃到绝望，除了价略高，没有毛病，通胀压力下的出品真的非常给力了，希望你们能喜欢。

山海结合的台州,出了新某记,也出了农家盐卤老豆腐，白水洋豆腐，台州白水洋镇山泉水泡豆子，盐水点豆腐，豆浆浓度比常规的要浓郁白水洋豆腐的成名关键。

研发这款酱料，听起来很玄乎，鲍汁含量很高，煲里鲍鱼有一个，来自连江鲍鱼基地，某欣天同款，个虽不大，胜在饱满，搭配新鲜腿肉,先大火后中火，现点现烧,蒙君不弃，不好吃不要钱!

精选了三黄鸡上腿，只用鲜肉，屠场直送，夜间宰杀，凌晨配送，每一锅都是鲜做鲜卖，先大火后中火，现点现烧，鲜香入味，酱汁浓郁，超下饭，一吃一大碗！

徐霞客讲: 登黄山,天下无山，

吃江油肥肠，天下无肠，

此肠色泽鲜亮，咸鲜微辣,略带脆感、有嚼劲,一份肥肠足105克，定价39，虽比其他煲贵，但利润堪比纸薄，

吃到就是赚到!